新聞稿
【2018年9月6日，澳門】美高梅與澳門中華總商會（下稱「中總」）今天合辦「美高梅中小企業(yè)合作計劃——食品安全暨ISO管理系統(tǒng)講解專場」，獲民政總署、經(jīng)濟(jì)局、貿(mào)易投資促進(jìn)局及生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心大力支持。講解專場吸引逾200位業(yè)界同仁參與，當(dāng)中包括中小企、餐飲業(yè)供應(yīng)商與從業(yè)員、青年創(chuàng)業(yè)者、政府代表及多個中小企團(tuán)體會員，反應(yīng)熱烈。
美高梅與中總深明扶持本地中小企，並提升其競爭力至國際水平，對澳門經(jīng)濟(jì)適度多元發(fā)展至關(guān)重要。是次講解專場旨在提升本地中小企對食品安全及ISO管理系統(tǒng)的瞭解，協(xié)助其改善管理和服務(wù)質(zhì)素，從而促進(jìn)中小企的成長及本澳餐飲行業(yè)的整體發(fā)展。主禮嘉賓包括：澳門中華總商會崔煜林副理事長、博彩監(jiān)察協(xié)調(diào)局梁文潤副局長、貿(mào)易投資促進(jìn)局行政管理委員會黃偉倫執(zhí)行委員、民政總署食品安全中心張桂達(dá)部長、經(jīng)濟(jì)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展廳邱潤華廳長、生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心孫家雄理事長、生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心標(biāo)準(zhǔn)、管理及培訓(xùn)考試部李藹倫高級經(jīng)理，以及美高梅採購及供應(yīng)服務(wù)鄭忠勇副總裁。
講解專場上，張桂達(dá)部長簡介了澳門食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時分享本地食源性疾病個案和政府監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)字，為業(yè)界提供改善建議，讓其更清晰各項食安標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生要求，在食品安全管理上更為規(guī)範(fàn)。此外，李藹倫高級經(jīng)理亦向與會者作分享，主題圍繞ISO 22000 食品安全管理系統(tǒng)、ISO管理系統(tǒng)的建立和認(rèn)證，以及其他支援服務(wù)。
崔煜林副理事長對是次活動予以肯定：「澳門獲評定為『創(chuàng)意城市美食之都』，並正建設(shè)成為世界旅遊休閒中心，旅遊業(yè)發(fā)展迅速，而餐飲業(yè)亦大放異彩。是次活動幫助優(yōu)化中小企及業(yè)界對食品安全的管理，為他們帶來新的商機(jī)，以及提升本澳整體食安標(biāo)準(zhǔn)，讓遊客品嚐到優(yōu)質(zhì)且安全的美食，推動澳門的國際旅遊形象。」
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關(guān)於美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂場博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經(jīng)營博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)／次特許權(quán)之企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時擁有及經(jīng)營兩家酒店，一為位於澳門半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門美高梅；另一為 2018年初開業(yè)、位於路氹城的現(xiàn)代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們在澳門的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一件充滿創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設(shè)計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術(shù)經(jīng)典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設(shè)施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國的最新發(fā)展項目。項目設(shè)計猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有近1,400間客房及套房、偌大的會議空間、頂級水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅亦推出亞洲首個動感大劇院及精彩表演，讓每位進(jìn)入度假村的賓客得到精彩繽紛的體驗。美獅美高梅旨在推動多元化發(fā)展，為澳門帶來更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂體驗，讓澳門繼續(xù)發(fā)展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級中國綠色建築設(shè)計標(biāo)識證書。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團(tuán) （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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