新聞稿
美高梅餐飲團(tuán)隊(duì)於今年五月舉行之「HOFEX 2019香港國(guó)際美食大獎(jiǎng)」中橫掃八項(xiàng)殊榮：三金、兩銀和兩銅。澳門(mén)美高梅金殿堂副總廚關(guān)永發(fā)，在來(lái)自澳洲、香港、馬來(lái)西亞和臺(tái)灣等強(qiáng)勁對(duì)手中脫穎而出，摘下中式熱盤(pán)烹調(diào)項(xiàng)目最高榮譽(yù)的金紫荊杯；而美獅美高梅西餅及麵包房的葉慧婷則喜獲滿(mǎn)分，成為這項(xiàng)國(guó)際性賽事中唯一獲得優(yōu)質(zhì)金獎(jiǎng)的參賽者。
美高梅廚務(wù)總監(jiān)Geoffrey Simmons先生祝賀團(tuán)隊(duì)並表示：「美高梅餐飲團(tuán)隊(duì)能在這國(guó)際賽事中囊括多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，令我引以為傲。這些榮譽(yù)來(lái)之不易，是成員在過(guò)去三個(gè)月近800小時(shí)的密集訓(xùn)練，以及管理層與導(dǎo)師協(xié)助的成果。他們將專(zhuān)業(yè)結(jié)合自身的天賦，表現(xiàn)出色，印證美高梅培育澳門(mén)人才多元化的決心。我們將繼續(xù)以創(chuàng)新思維打造非凡的餐饗體驗(yàn)，協(xié)力令澳門(mén)成為世界級(jí)的美饌勝地?！?/p>
葉慧婷感謝美高梅在比賽期間給予的鼓勵(lì)：「擁有一份安穩(wěn)的全職工作並不意味著我們要停止學(xué)習(xí)。我非常感謝團(tuán)隊(duì)成員在過(guò)去幾個(gè)月來(lái)對(duì)我的支持和培訓(xùn)，我為能夠成為賽事中唯一取得滿(mǎn)分的參賽者而感到自豪?！?/p>
「香港國(guó)際美食大獎(jiǎng)」是一項(xiàng)獲得世界廚師協(xié)會(huì)認(rèn)可的國(guó)際性賽事，由香港廚師協(xié)會(huì)合辦，大賽旨在提高各地區(qū)廚師、餅師及青年廚師的烹飪水準(zhǔn)和技能。
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關(guān)於美高梅
美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱(chēng)美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂(lè)場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門(mén)經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)／次特許權(quán)之企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店，一為位於澳門(mén)半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門(mén)美高梅；另一為 2018年初開(kāi)業(yè)、位於路氹城的現(xiàn)代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們?cè)诎拈T(mén)的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門(mén)美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一件充滿(mǎn)創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿(mǎn)歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類(lèi)藝術(shù)經(jīng)典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類(lèi)宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國(guó)的最新綜合度假酒店。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有近1,400間客房及套房、亞洲首個(gè)動(dòng)感劇院、偌大的會(huì)議空間、頂級(jí)水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國(guó)澳門(mén)首個(gè)建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門(mén)最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級(jí)中國(guó)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)證書(shū)。
美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán) （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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