新聞稿
美高梅餐飲團(tuán)隊(duì)於本月初舉行之「HOFEX 2023香港國(guó)際美食大獎(jiǎng)」中勇奪九項(xiàng)殊榮，成為是次比賽中成績(jī)最優(yōu)秀的澳門企業(yè)隊(duì)伍，亦是成績(jī)最優(yōu)越的一屆。是次佳績(jī)足以印證美高梅於推進(jìn)澳門旅遊業(yè)界高質(zhì)量發(fā)展的決心，矢志為業(yè)界培育多元高端人才，助力鞏固澳門作為世界旅遊休閒中心的地位。
美高梅於「HOFEX 2023香港國(guó)際美食大獎(jiǎng)」取得一「金紫荊盃」、兩金、兩銀和四銅的驕人佳績(jī)。其中，美獅美高梅製作部點(diǎn)心廚房的主任廚師段寧寧不但於中式熱盤烹調(diào)項(xiàng)目中全新的點(diǎn)心拼盤賽事中取得金獎(jiǎng)，更從來自世界各地的強(qiáng)勁對(duì)手中脫穎而出，摘下中式熱盤烹調(diào)的至高榮譽(yù)「金紫荊盃」，是繼2019年再有金獅團(tuán)隊(duì)成員嬴得此項(xiàng)殊榮。此外，美獅美高梅雍華府廚房助理廚師Helen Nguyen於西式熱盤烹調(diào)項(xiàng)目中的純素食賽事中榮獲金獎(jiǎng)，成績(jī)斐然。
美高梅餐飲部副總裁Geoffrey Simmons祝賀團(tuán)隊(duì)並表示：「美高梅餐飲團(tuán)隊(duì)能在這國(guó)際賽事中傲視同儕，囊括多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，更取得最高榮譽(yù)『金紫荊盃』，公司上下對(duì)此佳績(jī)感到十分驕傲，印證美高梅培育澳門人才多元化的不懈努力。這些榮譽(yù)來之不易，有賴團(tuán)隊(duì)成員在過去數(shù)月的密集訓(xùn)練，於管理層與導(dǎo)師的協(xié)助下將專業(yè)結(jié)合自身的天賦及勤奮，促使他們?cè)诒荣愔斜憩F(xiàn)出色。金獅團(tuán)隊(duì)會(huì)繼續(xù)以原創(chuàng)和創(chuàng)新精神，打造非凡的餐饗體驗(yàn)，協(xié)力鞏固『創(chuàng)意城市美食之都』的美譽(yù)，進(jìn)一步推進(jìn)業(yè)界的高質(zhì)量發(fā)展。」
「香港國(guó)際美食大獎(jiǎng)」是一項(xiàng)獲得世界廚師協(xié)會(huì)認(rèn)可的國(guó)際性賽事，由香港廚師協(xié)會(huì)合辦，旨在為各地區(qū)廚師、餅師及青年廚師提供展示廚藝和發(fā)揮專業(yè)的平臺(tái)，從中提高烹飪水準(zhǔn)和技能。大賽每屆均吸引來自亞太地區(qū)的專業(yè)廚師積極參與，並由世界廚師聯(lián)會(huì)認(rèn)可的評(píng)判參與評(píng)審。
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關(guān)於美高梅
美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)的企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現(xiàn)代豪華綜合度假酒店，2018年開業(yè)後令我們?cè)诎拈T的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一充滿創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺用作展示各類藝術(shù)經(jīng)典名作的「美高梅展藝空間」、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國(guó)的最新綜合度假酒店。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有約1,400間客房及套房、亞洲首個(gè)動(dòng)感劇院、偌大的會(huì)議空間、奢華的水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國(guó)澳門首個(gè)建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門帶來更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂體驗(yàn)，讓澳門繼續(xù)發(fā)展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級(jí)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)和運(yùn)行標(biāo)識(shí)的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區(qū)首家及大中華區(qū)第二家取得該認(rèn)證的酒店。
美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關(guān)美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)的詳情，請(qǐng)瀏覽 www.mgmresorts.com。
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