新聞稿
【澳門，2025年12月4日】美高梅攜手澳門文華東方酒店及法國國際美食協會澳門分會，隆重舉辦享譽全球的「Club des Chefs des Chefs」（簡稱「CCC」）年度盛會。這場素有「美食界G20」美譽的國際盛事，匯聚來自世界各地的14位御廚，先後於澳門、深圳及曼谷三地展開交流，推動烹飪藝術與文化互鑑。美高梅期望藉此合作，進一步鞏固澳門作為「創意城市美食之都」的定位，並透過美食與文化這兩種世界共通語言，向來自多國的御廚代表弘揚中華文化的深厚底蘊。
美食，是文化的載體，亦是聯通世界的橋樑。爲此，美高梅特別為代表團策劃一系列深度體驗，其中一大亮點是由澳門美高梅中餐行政總廚徐偉豪及其屢獲殊榮的團隊主理的「點心大師班」。期間，CCC御廚及會員不僅探索了中華八大菜系的精髓，更深入領略了嶺南菜系的地域特色。在徐偉豪總廚及其團隊的專業指導下，CCC一眾御廚親自體驗並成功製作出嶺南傳統甜點——「廿年陳皮紅豆手袋酥」，切身感受嶺南手工菜匠心獨運。
為讓代表團及CCC主席Gilles Bragard進一步加深對中華文化的認識，美高梅精心安排一行人參觀保利美高梅博物館現正熱展的「絲路」大展。該展覽匯集逾200件歷史文物與當代藝術作品，以創意策展與創新科技重現絲綢之路的悠久歷史。透過專業導賞，一行人更理解展覽中所彰顯的「和平合作、開放包容、互學互鑒、共享共贏」的絲路精神，與CCC的核心價值遙相呼應。
隨後，代表團於金殿堂貴賓廳享用傳統粵菜午宴，並於寶雅座舉行交流雞尾酒會；慈善晚宴則於澳門文華東方酒店舉行，延續CCC支持公益的傳統。2025年「Club des Chefs des Chefs」盛會雲集來自中國、加拿大、丹麥、芬蘭、法國、印度、愛爾蘭、意大利、哈薩克、摩洛哥、新加坡、西班牙、瑞士及美國等多國御廚精英，共襄盛舉。
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關於美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權的企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現代豪華綜合度假酒店。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括面積近2,000平方米按照國家一級文物展陳標準建造的博物館 —「保利美高梅博物館」、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等，而功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有約1,400間客房及套房、偌大的會議空間、奢華的水療設施、零售商店、餐飲配套、美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」，及上演美高梅與中國大導演張藝謀攜手打造《澳門2049》駐場秀的美高梅劇院。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多元及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設計標識和運行標識的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區首家及大中華區第二家取得該認證的酒店。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關美高梅國際酒店集團的詳情，請瀏覽 www.mgmresorts.com。
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